路庵では玄蕎麦を石臼で自家製粉し、挽きたての蕎麦粉を使用しています。国産玄蕎麦ならではの味わいをお楽しみください。

冷たい蕎麦の出汁(だし)には２年物の最上級本枯節をたっぷり使い、温かい蕎麦の出汁には数種類の本枯節を使うなど、召し上がり方に合わせて丁寧に作り分けています。

蕎麦やお酒と共にお召し上がりいただく蕎麦屋の定番ものや季節ものなど和食の一品料理を種類豊富にご用意しています。

地酒は定期的に銘柄を入れ替えています。半合グラスでのご用意もしていますので、いろいろ飲み比べができると好評です。地酒の他にも焼酎、梅酒、果実酒も取り揃えています。

路庵では豆腐も自家製です。関西から届く国産大豆100%の特濃豆乳を使って作ります。３種類の味が楽しめる冷奴や、野菜たっぷりの揚げ出し豆腐がおすすめです。

鶏肉は富士山系・南アルプスで育てられた国産の美桜鶏を使用しています。コクとうま味を兼ね備えており、みずみずしくジューシーな肉質が特徴です。

路庵で使用する野菜はすべて国産です。また調理に化学調味料は一切使用していません。お子様からご年配の方まで、お客様に安心してご利用いただけるよう心がけています。

おひとり様やご年配の方、お子様連れの方やベビーカーをご利用の方もお気軽にお越しください。ソーシャルディスタンス確保などの事由により、状況に応じて席数を調整させていただく場合があります。